Mumia revine! – Ardei ‘mumificati’ pentru Halloween

Boooooooo!
Nu va speriati prea tare, aceste mumii sunt inofensive! Bine…poate putin periculoase, pentru ca pot crea dependenta! Sunt delicioase!

M-am tot gandit sa recreez o reteta gasita pe Pinterest, care isi astepta cuminte randul pe un board care se numeste “ce as face, daca as avea timp”. Pe langa aceste mumii hazlii mai am si cateva proiecte DIY, muuuulte retete interesante si si si… In sfarsit, mi-am facut timp pentru acesti ardei ‘mumificati’! Spre surprinderea mea reteta merge super rapid si e extrem de simpla.
In cazul in care sarbatoriti Halloween-ul acasa sau sunteti invitati la un party si doriti sa ii surprindeti pe toti cu ceva mai special, go ahead, creati-va propria armata de mumii!

Ingrediente pentru o mini-armata de 8 mumii:

  • 4 ardei kapia mai mici si subtiri ( in reteta originala se folosesc Jalapeno)
  • 175 gr branza de vaca
  • 100 gr telemea
  • 50 gr parmezan
  • 2 catei usturoi
  • marar proaspat
  • 1 foaie de placinta (400 gr)
  • seminte de chimen, piper, nucsoara
  • cateva rondele de masline negre pentru ochi
  • 1 ou

Mod de preparare:

Spalam ardeii, ii taiem in jumatate, incercand sa taiem si codita in jumatate. Curatam jumatatile de ardei de seminte si de partile albe.
Incalzim cuptorul la 200°C si ne apucam de umplutura cremoasa. Intr-un bol amestecam 150 gr branza de vaca (pastram 25gr pentru ochi) , telemeaua rasa si parmezanul ras. Adaugam usturoiul razuit si mararul tocat marunt. Asezonam aceasta mixtura cu chimen macinat, piper si un praf de nucsoara. V-am spus? Super easy!
Cu ajutorul unei pungi de ornat sau pur si simplu cu o spatula/lingura, umplem jumatatile de ardei cu pasta de branza.
Din foaia de placinta taiem fasii de ca. 1 cm si le infasuram in jurul ardeilor. Sa nu uitati sa lasati un spatiu gol pentru ochi!
Asezam mumiile pe hartia de copt din tava si le ungem cu ou batut. Dam totul la cuptor pentru aprox. 10-15 minute sau pana se rumeneste aluatul.
Lasam ardeii sa se raceasca un pic, apoi din putina branza de vaca si bucatele minuscule de masline negre formam ochii.

La cat de delicioase sunt, s-ar putea sa aveti nevoie de o armata mai mare de 8 mumii!

Happy Halloween si pofta buna!

 

Ardei mumificati cu umplutura de branza
Ardei mumificati cu umplutura de branza