Salata de cartofi cu sunca, verdeturi si sos de iaurt

Foarte putine ingrediente, timp de preparare scurt si un rezultat delicios. Cam asa stau lucrurile cu aceasta salata de cartofi. Este un fel usor, deci p-e-r-f-e-c-t pentru o cina rapida sau un pranz pe fuga. Poate fi servita ca atare sau ca si side-dish la o friptura zemoasa. O puteti innebuni cu putin iute (Siracha, Erös Pista etc) sau adauga, par exemple, masline feliate, rosii deshidratate sau ceapa verde.

Salata de cartofi cu sunca, verdeturi si sos de iaurt
Salata de cartofi cu sunca, verdeturi si sos de iaurt

Nici nu lungim vorba, sa trecem direct la treaba!

Ingrediente pentru 4 portii

  • 1 kg cartofi
  • 100 gr sunca taiata cubulete mici
  • verdeturi proaspete: cimbru, oregano, arpagic – puteti sa folositi si patrunjel verde, ceapa verde etc.
  • coaja de lamaie
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 2-3 linguri de iaurt
  • 1 lingurita de mustar
  • ulei de masline
  • sare, piper – dupa gust

 

Va dorim pofta buna!

Save

Save

Save